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De Buyer Eisen- Wok 40 cm
Ein Wok aus Blaustahl. Das Universalgerät für asiatische Küche. Ein Wok aus Blaustahl. Der Wok ist d |
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De Buyer Blinipfanne 12 cm - weitere Infos und bestellen...
Zum Herstellen von Blinis oder für ein einzelnes Spiegelei.
FrickenhausenBuchweizenmehl, 15 g frische Hefe, 1 Teel. Salz, 3 Eier, 1/4 l Milch, 500 g Cr?me fraîche, 125 g YoghurtBEILAGEN: Räucherlachs, Sahne, geschmolzene ButterGebröckelte Hefe in ein wenig Milch auflösen, dann mit dem Buchweizenmehl vermischen.Dieses Gemisch 1 Stunde gehen lassen.Weizenmehl getrennt mit den drei Eigelb vermischen; Salz, restliche Milch, Cr?me fraîche und Yoghurt hinzufügen. Zu einem glatten Teig ohne Klumpen verarbeiten.Buchweizenmehl-Hefegemisch hinzufügen. Zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.Erst unmittelbar vor dem Backen die steif geschlagenen Eiweiß unterheben.Blinispfanne 7 bis 8 Minuten vor dem Backen erhitzen. Einen Schöpflöffel voll Teig in die Pfanne geben, ergibt Blinis von etwa ? cm Dicke.Wenn die Blinis von der einen Seite goldbraun ist, mit einem Pfannenwender umdrehen. Warmhalten.Mit geschmolzener Butter übergossen servieren, zusammen mit kalter Cr?me fraîche, Räucherlachs, Fischeiern oder einem anderen geräucherten Fisch.
EUR8,-
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